» Từ khóa: Quản trị nhà hàng khách sạn

Kết quả 1-2 trong khoảng 2

Bài giảng Quản trị các loại tiệc: Phần 1

Bài giảng Quản trị các loại tiệc do ThS. Đỗ Thiện Dụng biên soạn. Phần 1 của tập bài giảng này giới thiệu tổng quan về dịch vụ tiệc: khái niệm về tiệc, loại ích của loại hình kinh doanh tiệc, trách nhiệm phục vụ tiệc, các yếu tố quyết định bữa tiệc, các loại hình tổ chức tiệc, các sự kiện tổ chức tiệc; Đồng thời hướng dẫn việc...

60 p fbu 27/02/2019 193 1

Từ khóa: Quản trị tiệc, Quản trị nhà hàng khách sạn, Dịch vụ tiệc, Kinh doanh tiệc, Loại hình kinh doanh tiệc, Loại hình phục vụ tiệc, Sự kiện tổ chức tiệc, Kế hoạch tổ chức tiệc
Bài giảng Quản trị các loại tiệc: Phần 2

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tập bài giảng Quản trị các loại tiệc giới thiệu về công việc quản lý điều hành tiệc như việc quản lý chi phí, quản lý doanh thu, dự toán lợi nhuận, quản lý và điều hành bữa tiệc; Đồng thời cũng giới thiệu cách thức tổ chức phục vụ các loại hình tiệc như: tổ chức phục vụ tiệc Buffet, tổ chức phục vụ...

96 p fbu 27/02/2019 220 1

Từ khóa: Quản trị tiệc, Quản trị nhà hàng khách sạn, Quản lý điều hành tiệc, Quản lý chi phí, Quản lý doanh thu, Tổ chức phụ vụ tiệc, Tổ chức phục vụ tiệc buffet, Tổ chức phụ vụ tiệc ngồi

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

Trường Đại học Tài Chính - Ngân Hàng Hà Nội

Trụ sở chính: Xã Tiền Phong - H. Mê Linh - TP. Hà Nội
Cơ sở đào tạo: 31 Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội
ĐT: 024 3793 1340 - 024 3793 1341
Thầy Sơn: 098510621

Phát triển bởi Thư viện số